명절이 지나고 남은 음식들이 있다면 가래떡나물피자를 만들어보세요. 피자 도우 대신 쫄깃한 가래떡 위에 나물을 올려 만드는 초간단 레시피! 어떤 나물이나 채소도, 가래떡과 함께라면 훌륭한 건강 간식이 됩니다.
취향에 따라 칠리소스나 굴소스를 바르고 나물을 올려도 좋아요. 불 조절을 잘해야 타지 않습니다.
{ 재료 }
떡국 떡 100g, 나물 적당량, 피자치즈 1/4컵
{ 만들기 }
① 떡국 떡을 불린 뒤 끓는 물에 데친다. ② 프라이팬에 종이호일을 깔고 떡국 떡을 동그란 모양으로 만든다. ③ 그 위에 피자치즈와 나물을 올린 뒤 프라이팬에 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 약한 불에서 가열한다.
문인영님은 대학에서 식품영양학을 전공하고 현재 푸드스타일리스트로 활동 중입니다. 다양한 잡지와 방송매체를 통해서 메뉴 개발과 스타일링을 맡고 있으며 저서로 <싱글만찬> <다이어트 야식> <메뉴 고민 없는 매일 저녁밥>이 있습니다.
